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こんにちは、井田祥吾（@shogogo0301）です。
読書セラピストとして本の魅力や読書の素晴らしさを伝えています。
「本を語る、人と繋がる」をテーマに札幌ゼロ読書会の主宰や人間学を学ぶ月刊誌である『致知』の読書会である北海道致知若獅子の会の世話人をしています。
今回紹介する本は、牧野直子さんの『眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話』（日本文芸社）です。
フィットネストレーナーという仕事をしています。
ダイエットですとか筋肉をつけたいという方には栄養の話をすることが多くあります。
知識のアップデートとより良い伝え方ができればと思い、こちらの本を読んでみました。
五大栄養素の分類から各栄養素の役割など基本的なところから、効果的な摂取方法など知っておいたほうが良い知識までバランスよく書かれているという印象を受けました。
また、知識として知っていても、知っていること以上のことは伝えることができないわけなので、こういうわかりやすい表現を学ぶことは大切だと感じました。
〇〇ダイエットに象徴される何か特定の食べ物を摂るダイエット方法があります。
一時期ではテレビで特集が組まれるとその食べ物が翌日のスーパーからなくなるなんてこともありました。
あらゆる栄養素があるなかで摂りすぎな少なすぎがよくないものはあるのはもちろんですが、不要な栄養素というものはないのだと改めて感じました。
図解もありとてもわかりやすかったです。
同シリーズの他のものも見てみます。
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